SUSHI STARS
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Japanisch
Morriawase
Unagi Nigiri

 寿司とは何ですか -
Sushi to wa nandesuka

Was ist Sushi?

Sushi ist bekannt als japanisches Gericht und wird in Japan gerne an Festtagen oder zu besonderen Anlässen gespeist. Wegen seines besonderen Geschmacks und der praktischen Form hat sich diese Speise über die Kontinente hinweg verteilt und wird nahezu auf der ganzen Welt gerne gegessen.

Der Begriff Sushi bedeutet auf deutsch übersetzt "sauer" oder "säuerlich" und passt daher gut zur Speise selbst, denn der Sushi-Reis hat diesen etwas "säuerlichen" und zugleich süßen Geschmack, der charakteristisch für diese japanische Köstlichkeit ist.
Beilagen dieser Speise sind die intensive schmeckende grüne Meerrettichpaste "Wasabi" und "Gari" , der süßlich-scharf eingelegte Ingwer sowie Soyasauce.


                          
Die meisten Zutaten, die für Sushi verwendet werden, wie zum Beispiel roher Lachs, Thunfisch oder Aal, werden roh gespeist und sind stes von höchster Frische und Qualität.

Sushi gibt es in vielen Variationen. Diese sind die bekanntesten Formen :

  + Nigiri Sushi 
  + Maki-Rollen 
  + Gunkan        
  + Inside-Out
  + Sashimi

"Nigiri" bedeutet soviel wie handgerollt
"Maki" kommt wahrscheinlich von "Makisu", der Bambusmatte, mit der man Maki rollt.

Neben den oben genannten "klassischen" Sushi Varianten bieten wir Ihnen noch viele unserer eigenen Kreationen und Kombinationen an. Mehr verraten wir dazu nicht..

... Probieren Sie am besten selbst!

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